heimemekka knekkiser

For lenge lenge siden så fikk jeg en oppskrift av Siw på hjemmelagede knekkebrød. Den har nå hengt på tavla mi ca et halvt års tid ja…. Men så fikk jeg smake en ny kollega’s knekkiser, og de var så gode at jeg fant ut at NÅ var det jammen meg på tide å teste dette her! Og jeg skreiv handleliste, og mannen tok den med seg, og så forsvant jeg, og lista blei hos mannen…. Så han måtte maile den til meg, med følgende beskjed etter lista: får jeg kanarifugl til jul??

KNEKKEBRØD

2 dl store havregryn
2 dl sammalt rug (jeg brukte grov, aner ikke hva som var meningen)
3,5 dl havrekli
1 dl linfrø
2,5 dl sesamfrø
2,5 dl solsikkefrø

6 dl vann m/1 buljongterning

Denne smørja skal altså fordeles på to stekebrett som stekes i varmluft 180 grader i ca 50 min.

Jeg hadde ikke buljongterninger i hus jeg… Det glemte jeg jo seff på lista. Men de ble rimelig gode uten også altså. Selv om at neste gang prøver jeg med buljong i. Og den steiketida…. Jeg hadde de inne en god del lenger enn oppskriften tilsa. Viktig å bytte litt på brettene også underveis, så blir de sikkert jevnere stekt….

Men altså – fuglemat er jo bare helt snaskens det!! Har spist og spist etter at de ble laget…. hadde med meg til byen i går, og på Seven-konsert i dag…. Blitt litt hekta rett og slett!!! Men det er sikkert bare sundt!! Skikkelig deilig med litt brunost på:) Eller bare maule… Mmmmmm….. nå blei jeg sulten!!